היסטוריה של הקפה
האגדה רווחת כי השפעתו של שיח הקפה התגלתה בעדר של עיזים שלא עצמו עין כל הלילה וזאת לאחר שכרסמו בהנאה את פירותיו של שיח הקפה. היסטוריונים רבים טוענים כי מולדתו המקורית של שיח הקפה הוא במחוז קאפה באתיופיה אך לא משם נגזר שמו. מקור השם לקוח מערבית "קהווה" ונראה כי מאמצע המאה ה-15 ואילך אנו שותים את הקפה הערבי. התורכים היו אלו שדאגו לתפוצתו של הקפה מאתיופיה לארצות ערב אשר בחצי האי ערב. אירופה זכתה להכיר את הקפה רק בתחילת המאה ה-17 בזכות הסוחרים הוונציאנים שייבאו את פולי הקפה מעיר המסחר התימנית מוקה. ההולנדים שראו כי טוב, החלו לגדל את שיחי

זנים עיקריים של שיחי הקפה:
שיחי הקפה גדלים באזור קו המשווה בין חוג הסרטן לחוג השור. שיחי הקפה נגזמים לעיתים קרובות מה שמונע מבעדם להפוך לעצים ומקל על מלאכת הקטיף והעיבוד.
ישנם שני זנים עיקריים ערביקה הוותיק יותר ורובוסטה אשר בהם ישנה חלוקה למספר רב של מאות תתי זנים. השילוב בין הפולים השונים ותתי השנים השונים יחד עם קלייה שונה לכל זן ותת זן יוצר תערובות קפה שונות ונפלאות.
פולי קפה ממשפחת ה"ערביקה"- תופס כ-70% מיבול הקפה כיום, נחשב כעדין וארומתי מפולי הקפה "רובוסטה". פולי הערביקה מכילים כמחצית מכמות הקפאין מפולי הרובוסטה, וגדלים בעיקר במדינות מרכז אמריקה.
פולי קפה ממשפחת רובוסטה - קפה גס שהתגלה ב-1889. טעמו חריף יותר ומריר יותר. פולי הרובוסטה מעניקים את הארומה הזהבהבה לכוס הקפה. פולי הרובוסטה רגישים יותר לקור וגדלים בעיקר בחוף השנהב ובאינודונזיה. היום קל להכין קפה טוב במיוחד עם יש לנו מכונת קפה איכותית.

למחפשי המציאות

פרוצ'י קפה מחדשת ומרעננת כל רבעון קלנדרי את צי מכונותיה, ואתם יכולים להרוויח מכך!.

הציוד המשומש, עובר במעבדות החברה, שיפוץ יסודי הכולל ניקוי אבנית, החלפת אטמים, גופי חימום, ניקוי בקיטור, וצביעה. מכונות שעברו שיפוץ יסודי מוצעות למכירה כמכונות משופצות. כל הציוד שיוצא למכירה ממעבדותינו, זוכה...קרא בהרחבה